今週の日曜日に迫ったダズさんのチャリティーコンサート~♪
社員約2名の我が社では、お京が何から何までしなくてはならず、 全盛期のピンクレデイーもビックリな忙しさなのだ! それでも、 夕食は家で食べたいんですね。 お京にとって夕食で飲む1杯(1杯?)のワインが、 明日への活力なわけですが、 「あ~ このお料理にはこのワインだなぁ~♪」 というややこしいクセがあります。 レストランでは、 ウェイターのお兄さんに頼んでもなかなか持って来てくれない時があり、 お料理をお預け~という事があるので、イヤなんです。 家には大変優秀なウェイターのお兄さんがおり( えっ ボク!?)、 絶妙なタイミングでワインやらシャンパンやらをついでくれるのです。 で! 昨日もギリギリで帰宅したお京、 15分でクッキング~♪ 先ずはお皿にレモン汁としょう油を入れ・・・・(た~っぷりね) そこに冷蔵庫に余っていたナスやらキノコやら鮭をジュージュー焼いて放り込みます。 レモン醤油につけた途端、ジュ~ッって音がします。 「残り物のレモン醤油」 レモンを絞る時間もない場合は「ポン酢」で良いでしょう。 残りものをジュージュー焼いている間に、 豆腐を薄く切り(なるべく薄くねっ時間のある方は小麦粉をまぶしてこんがり焼くといいかも!)、 ペーパータオルで水気を切ります。 冷凍庫にあったトマソース、ホワイトソースをチ~ン♪ ホワイトソース、豆腐、トマトソース、ピザ用チーズと重ね、もう1回繰り返す。 トースターで焦げ目をつければ「豆腐ラザニア」 パスタを茹でる時間がないので、 15分もかかりませんでした。 みなさまもどうぞ、お試しください~♪ ハワイのブログランキングに参加しています。 ↓ よろしかったら、こちらをクリックしてくださ~い! 応援ありがとう~♪
by melemusic
| 2011-04-12 11:43
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